

Die Volkshochschule Tübingen ist Regionalstelle „Verbraucherbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg“
Das wachsende Angebot an Konsummöglichkeiten und die rasante digitale Entwicklung stellen Erwachsene und Familien zunehmend vor neue Herausforderungen. Damit Verbraucher*innen kompetent mit den Vorteilen und Risiken der vielfältigen Entwicklungen umgehen können, braucht es kontinuierlich neutrale Hilfen – ein Leben lang.
Ziel ist es, Erwachsenen und Familien die Möglichkeit zu geben, ihre Alltags- und Konsumkompetenzen zu stärken und selbstständig und kompetent Entscheidungen in wirtschaftlichen Handlungsfeldern treffen zu können. Auf diese Weise sollen die Bürger*innen befähigt werden, die steigende Komplexität rechtlicher, wirtschaftlicher, ökologischer, politischer und anderer gesellschaftlicher Zusammenhänge im Alltag zu erkennen und zu meistern. Inhaltlich konzentriert sich das Projekt auf die Themenbereiche „Finanzen und Vorsorge“, „Digitale Welt und Telekommunikation“.
Die Volkshochschule Tübingen kooperiert bei diesem Projekt mit folgenden Partnern:
• Familienbildungsstätte Tübingen
• Verbraucherzentrale Baden-Württemberg
252-80302 Alte Gemüsesorten neu entdeckt – Wurzelgemüse
Sie schmecken herrlich und glänzen mit wertvollen Inhaltsstoffen
Kursdaten: | 1 Termin,
Fr., 07.11.2025,
18:00-21:00 Uhr
38,00 €, Gemeinschaftsschule Ammerbuch |
Kursleitung: |
Anneliese Braitmaier
|
Bemerkungen: | Bitte mitbringen: 1 Sparschäler, 1 Küchenreibe, 1 scharfes Messer, Schneidebrett, Gefäße für Kostproben, Schürze, 2 Geschirrtücher. Raum wird vor Ort bekanntgegeben. |
Wer die vergessenen Gemüse probiert, wird nicht nur mit tollem Geschmack belohnt. Wurzeln, Knollen und Rüben usw... sind auch Speicher für wertvolle Inhaltsstoffe, z. b. Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. Alte Sorten enthalten zudem oft mehr gesundheitsfördernde sekundäre Pflanzenstoffe als moderne Kulturpflanzen. Einige dieser Stoffe verleihen dem Gemüse auch sein typisches intensives Aroma.
Wir bereiten z. B. Gerichte mit Pastinake, Steckrübe, rote Beete, Petersilienwurzel usw. zu.
Sie erhalten ein Rezeptheft zum Nachkochen der Gerichte im Kurs.
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Termine
Kursort
Gemeinschaftsschule Ammerbuch
Alemannenweg 2372119 Ammerbuch
Bei inhaltlichen Fragen wenden Sie sich bitte an:

Patricia Ober
07071 5603-31
E-Mail schreiben